好康特惠報

★小人物的大智慧！一部最能撫慰心靈的人文傳奇！
★無論你是否知道明星咖啡廳，它的傳奇永遠都是我們共同的記憶與驕傲！書中的精采獨家內容更會讓你熱淚盈眶……
★林懷民、黃春明、周聯華、小S、瀨上剛感動推薦

有些故事，一直不曾被遺忘；有些人，始終沒有離開。

一家60歲的咖啡廳，能讓你我流連忘返，是因為創設他的人總是輕鬆乘載每一個自由的心靈，於是，許多不為人知的精采故事在此不斷上演……

這本書收錄了台灣知名文學作家在此伏案寫作的足跡，創辦人簡錦錐不為人知的智慧與膽識，以及情義相挺六位白俄羅斯人、擁抱各種真心有緣客的精彩故事，讓你我感動捧讀之餘，頻頻讚歎──這就是可愛、可貴的台灣，原來，這就是我們應該的樣子。

書中娓娓道出的恩情很重，悲怨很輕，更有許多仁大於義的台灣精神直擊人心。每個段落所傳達出那一陣陣來自現實研磨下的溫暖，更是在現代人任性的以為前無去路時，最長效的強心針！

回顧明星咖啡廳的傳奇，就像在享受一杯暖烘烘的台灣人文史咖啡，香氣四溢而令人隱隱激動，帶你走過時空，回去體會什麼叫古早的人情、美好的過去。

作者簡介

簡錦錐與明星咖啡廳

1932年出生於台北州新莊郡新莊街，畢業於台北一中（即現今建中）。八歲時，隨兄長赴上海，與霞飛路上的ASTORIA咖啡廳有一面之緣。

1949年，因緣際會認識俄羅斯皇族後裔艾斯尼先生，兩人結下一段忘年之交的奇緣；並與六位白俄羅斯人合夥開設ASTORIA明星西點咖啡廳。

1961年，獨資經營ASTORIA後，陸續研發出台灣第一個巧克力、槭風、瑞士蛋糕、可頌麵包，以及首創多層蛋糕的製作。爾後，黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦等台灣早期文學作家先後來到明星伏案寫作；《文學季刊》創辦人尉天聰、陳映真等人亦曾在明星咖啡廳三樓進行編輯。當時文人雅士及作家受到簡錦錐的尊重與照顧，至今仍銘感於心。

1970年，明星西點咖啡之中山北路分店開幕。

1987年，金錢遊戲席捲全台，明星咖啡廳武昌店湧入大批股票族，加上種種社會因素與壓力，明星咖啡西點於1989年12月宣告歇業，武昌店與中山北路店同時熄燈。

直到2004年，由於各界人士對明星西點咖啡的懷念始終不曾間斷，三百餘人連署為明星復業請命。2005年7月，明星咖啡廳重新點燈開業。

【開卷】咖啡西點背後的明星

明星的存在，彷彿是為了讓一群顛沛流離的白俄人有個家，為了讓五、六○年代的作家有個窩。

喔，別誤會，這裡說的，不是那些光鮮亮麗的影視明星，而是周夢蝶、黃春明、白先勇、林懷民、季季等人口中的明星咖啡。

明星咖啡，或者更貼切一點來說，應該是明星西點咖啡廳。一九四九年，一位流亡來台的俄羅斯皇族遇見一位台灣年輕人簡錦錐，因緣際會，兩人展開一段異國忘年之交。為了讓一群來台的俄羅斯人重溫家鄉味，他們與幾位俄羅斯股東選在台北市武昌街城的廟沖地掛牌，賣起俄羅斯麵包、蛋糕與咖啡。在西風仍屬稀奇的年代，俄羅斯西點咖啡的芬芳引來俄羅斯人、美國飛虎隊員，以及眾多西方人聚集，也引來鄰近博愛特區的政府官員及眾多好奇的人們在此駐足。

但，這棟與城隍廟相對而立的三層建築物裡，有的不只是俄羅斯風味的咖啡西點，還有情，有義。

咖啡西點的背後，有落難俄羅斯皇族的自尊與辛酸。一位目睹末代沙皇全家被槍殺毀屍的皇族，從俄羅斯北國到大陸、再到台灣，顛沛流離數十年；然而，走到人生盡頭，始終無法回到朝思暮想的北國，只能日日守在明星的老桌老椅，靠著咖啡的香氣沖淡鄉愁。即使颳風下雨，即使中風後步履蹣跚。

咖啡西點的背後，有中國籍俄羅斯軍官的英氣與眼淚。一位國民政府仰賴甚重的武器研發專家，陪著國民政府打過九一八事變、打過八年抗戰，也在試驗爆破的過程中，失去了三隻手指和部分腳趾；但是，臨到人生終點，明星是他尋找兒子的唯一助力。即使兒子已失去音訊四十年，即使兒子其實早已上了天堂。

咖啡西點的背後，有蔣經國夫婦的熱情與奔放。每一個俄羅斯新年宴會上，他們在此享受無拘無束的夜晚，享受思念已久的俄國餐點，跳著輕快的俄羅斯舞蹈，回憶在西伯利亞的風雨冰霜，明星始終有蔣方良最愛的俄羅斯軟糖和麩皮麵包。即使公職的束縛制約了他們的腳步，即使蔣家在時代的流轉中起起又落落。

當然，這一切的背後，都有簡錦錐的付出與努力。俄國人落難來台灣時，他與他們共創明星；俄國股東離去時，他一個個親自送他們到基隆碼頭；股東拆夥明星面臨空前危機時，麵包師傅全數無預警離職時，他靠著越洋電話連線學會製作西點，保住一塊難得的招牌，也讓無國籍的俄羅斯皇族免於被驅逐出境，同時意外研發出多種台灣首見的蛋糕與西點。

許多客人都以為，他是俄羅斯人雇用的伙計；許多不明就裡的資料也以為，他是受到俄羅斯老闆賞識，才繼承俄羅斯人的事業。甚少人知道他如何獨自撐起一間俄羅斯人創立卻又棄守的西點咖啡廳？如何陪伴俄羅斯人一起經歷時代的動盪？如何在病榻前照顧無家可歸的俄羅斯皇族長達十二年？如何在蘇聯尚未瓦解之前，勇闖共產國度只為讓俄羅斯人歸根落土？如何放下恩恩怨怨，讓曾經背棄明星的俄羅斯軍官住進家裡，悉心照顧長達二十多年？又如何在蔣經國遇刺時，第一時間飛回台灣陪伴徬徨無依的蔣方良？

客人們見到他，常好意提醒：「你的俄羅斯老闆就坐在那裡，你還不趕快去工作？」每一次，他都笑。他不在乎別人了不了解自己與俄羅斯人的淵源，他只知道自己珍惜每一段飄洋過海而來的跨國緣分；就好像他不在乎收支失衡，不在乎作家坐一整天只點一杯咖啡，只希望能讓更多人在此圓夢，讓台灣文學的嫩芽在此蓬勃生長。